recette bredeles
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recette bredeles
par catherine76 Dim 13 Déc - 18:12
Quelqu'un avait partagé la recette des bredeles d'Alsace ( recette de sa grand_mère) l'année dernière
Je voudrais la tester cette année mais je ne la retrouve plus
Merci de m'aider
Je voudrais la tester cette année mais je ne la retrouve plus
Merci de m'aider
catherine76- Date d'inscription : 28/06/2019
Localisation : Normandie
Re: recette bredeles
par Mamouty Dim 13 Déc - 18:27
Tu me diras si tu trouves ton bonheur !!!
https://www.bredele.fr/
https://www.bredele.fr/
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Anne Christine
En-cours : Dominique Bachelet - Bristol à l'écureuil - Soëd Winter 2019
En préparation : Vierlander - Rosalie Paing (me trotte dans la tête... J'ai les trois cotons Dmc et j'hésite pour la toile...) - Skyros Island - L'âne et le chien à rayures (Cath76)
En réflexion : Dorcas Haynes... Et tant d'autres...
Terminés : Suzanne Miroir (M-Libellule) - Ouvrages de Dames - Jane Plews - Louisa Coulimore - Soëd 2018 - Jean Cumming - Rosa Christ (Mimiaou) - Georgette Savarieau (M Libellule) - Soëd 2019 (printemps) - Marthe Fabre (Eunomia) - Ane Kirstin Larsen (le loufoque de Crucicat)- Soëd été 2019 - Quaker (Crucicat) - Lucie Fage (Marie Jo) - Le Frisian (Crucicat) - Yvette Brun (Marie Jo) - Soëd Spring 2021 - B Fürth 1849 - Ann Mac Farlan (mise en grille par Crucicat) Céline Sadzot (Champagne - mise en grille par Crucicat)
Mamouty- Date d'inscription : 01/07/2019
Age : 63
Localisation : Aisne
Re: recette bredeles
par catherine76 Dim 13 Déc - 18:49
Merci Mamouty, j'ai imprimé le bredele bretzel et les sablés au citron
catherine76- Date d'inscription : 28/06/2019
Localisation : Normandie
Re: recette bredeles
par Eunomia Dim 13 Déc - 19:54
Génial ce site ! Aujourd'hui, faute de pouvoir broder, j'ai fabriqué des Vanilla kipferl. Avec des crèmes au chocolat, on s'est offert un chouette goûter !
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Mes projets pour 2022:
Me rétablir puis vous éblouir avec plein de chouettes projets que j'ai dans la tête... ou pas !
Eunomia- Date d'inscription : 02/08/2019
Age : 56
Localisation : Paris -
Re: recette bredeles
par Mamouty Dim 13 Déc - 21:54
J'ai fait ceux-ci, ils sont très bons...
Bonnets de moine
Ce sont des petits gâteaux alsaciens très simple à faire, fourrés à la confiture un peu épaisse, généralement à la confiture de quetsches.
il faut : 150 gr de beurre 150 gr de sucre , 80 gr d'amandes en poudre , 310 gr de farine 25 gr de Maïzena , 2 oeufs, 1 pincée de sel .
Mélanger la farine, la maïzena, le sel, les amandes et le sucre. Parsemer de beurre coupé en petits morceaux et travailler avec le bout des doigts en une pâte granuleuse.
Mettre en fontaine et ajouter les oeufs. Pétrir et assembler en boule. Laisser reposer la pâte 1 heure au frais. Etaler la pâte sur 3 mm d'épaisseur et découper des ronds de 5 - 6 cm de diamètre. Poser au centre de chaque rond une cuillère à café de confiture. Soulever 3 cotés à intervalles réguliers, les pincer entre les doigts afin de les coller. Faire cuire à 180 ° pendant 15 minutes.
Bonnets de moine
Ce sont des petits gâteaux alsaciens très simple à faire, fourrés à la confiture un peu épaisse, généralement à la confiture de quetsches.
il faut : 150 gr de beurre 150 gr de sucre , 80 gr d'amandes en poudre , 310 gr de farine 25 gr de Maïzena , 2 oeufs, 1 pincée de sel .
Mélanger la farine, la maïzena, le sel, les amandes et le sucre. Parsemer de beurre coupé en petits morceaux et travailler avec le bout des doigts en une pâte granuleuse.
Mettre en fontaine et ajouter les oeufs. Pétrir et assembler en boule. Laisser reposer la pâte 1 heure au frais. Etaler la pâte sur 3 mm d'épaisseur et découper des ronds de 5 - 6 cm de diamètre. Poser au centre de chaque rond une cuillère à café de confiture. Soulever 3 cotés à intervalles réguliers, les pincer entre les doigts afin de les coller. Faire cuire à 180 ° pendant 15 minutes.
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Mamouty- Date d'inscription : 01/07/2019
Age : 63
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catherine76 aime ce message
Re: recette bredeles
par crucicat Lun 14 Déc - 11:22
Miam! 
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J'ai beaucoup trop d'en-cours... mais j'ADORE ça....
crucicat- Date d'inscription : 28/06/2019
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Geneviève- Date d'inscription : 01/07/2019
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Re: recette bredeles
par emie Lun 14 Déc - 12:18
Merci, c'est sympa de nous faire partager vos recettes, à essayer
emie- Date d'inscription : 14/11/2020
Re: recette bredeles
par karine Lun 14 Déc - 16:38
Eunomia a écrit:Génial ce site ! Aujourd'hui, faute de pouvoir broder, j'ai fabriqué des Vanilla kipferl. Avec des crèmes au chocolat, on s'est offert un chouette goûter !
bah voyons! là on n'a plus mal aux doigts!
je plaisante je sais que tu as tjs mal. _________________
http://croixdefil.eklablog.com/les-aidas-de-karine-c25996526
karine- Date d'inscription : 25/02/2012
Age : 56
Localisation : IDF -
Re: recette bredeles
par Eunomia Lun 14 Déc - 18:21
Et pis surtout, j'ai un super robot offert par mon mari à Noel dernier... Et les petites douceurs, c'est bon pour le moral ! 
Piquerai bien un bonnet de moine tiens...
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Eunomia- Date d'inscription : 02/08/2019
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Re: recette bredeles
par Mamouty Lun 14 Déc - 20:09
Eunomia a écrit:Et pis surtout, j'ai un super robot offert par mon mari à Noel dernier... Et les petites douceurs, c'est bon pour le moral !
Piquerai bien un bonnet de moine tiens...
C’est super bon, la confiture est confite. C’est super !!!
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Mamouty- Date d'inscription : 01/07/2019
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